第1种:洋葱 如果你愿意一层一层剥开我的心，你会鼻酸，你会流泪。这里写的就是洋葱，一个价格常年波动幅度不大，深受俄罗斯人喜爱的一种蔬菜，也是全球公认的十大健康果蔬之一。它闻起来有一股辛辣味，吃起来肉质肉嫩、汁水多、甜中透着辣。 洋葱在国外被誉为“菜中皇后”，含有丰富的钾、维生素C、叶酸、锌、硒、槲皮素、前列腺A等。它的食用方法也有很多，可以直接生吃、清炒食用、作为配菜食用、当去腥调味品等。洋葱怎么做给孩子食用呢，建议大家做洋葱炒鸡蛋、洋葱炒牛肉、洋葱作为调味品添加到菜品中。 今天给大家分享的是如何切洋葱不辣眼睛的小窍门，再也不用发愁了。首先我们把洋葱搓洗干净，让表面还留有水。然后把刀背都蘸点水，菜板上也要打湿，最后站直了切洋葱，这样一滴眼泪都不会流。 第2种:石榴 自古以来人们视石榴为多子多福的象征，果粒酸甜可口，汁水多，含有丰富的水果多糖、优质蛋白质、维生素C、B族维生素、钙、磷、钾等微量元素。尤其是维生素C的含量比苹果、梨还高出1-2倍。 入秋后石榴大量登场，我们可以给孩子直接吃石榴、可以打成汁水、可以做成石榴果酱食用。建议大家白天给孩子食用，晚上不要吃，毕竟糖分含量高。 第3种:糙米 米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米 ，由米糠 、胚和胚乳三大部分组成 。 与白米相比，糙米较高程度地保留了稻谷的全营养。它不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等，还含有膳食纤维、谷维素、谷胱甘肽等。随着人们对养生重视起来，糙米越来越受大家青睐。 糙米比较硬，该怎么做给孩子吃呢？宝妈建议煮成糙米饭或者是煮成稀饭，这样易消化，米香浓。不管用糙米煮米饭还是煮稀饭，我们都需要把它泡起来。用冷水泡4-6个小时，煮的时候比用白米的多加点水，再加几滴食用油，这样煮出来的米饭好吃又营养。 第4种:红薯 中国医学家李时珍把它列为“长寿食品”，随着养生热潮的兴起，它的社会地位也越来越高。众所周知，红薯是一种营养齐全的天然滋补食品，富含蛋白质、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素、氨基酸等。其中蛋白质含量是普通大米的7倍，维生素A含量是土豆的100倍等。 红薯的品种有很多，有的适合煮稀饭，有的适合蒸着吃，有的适合打成粉食用。给小朋友吃，我建议蒸着吃、煮稀饭吃、烤着食用，少吃煎的、油炸的红薯。 第5种:卷心菜 卷心菜又叫包菜、洋白菜、圆白菜等，是一种营养丰富的食材。它含有大量的维生素C、维生素u、纤维素、钙、钾等，低脂肪低热量。价格上它很稳定，从未超过2元钱一斤。 入秋后卷心菜渐渐上市，买上一颗可以吃几顿。可以把它切碎入馅，可以和鸡蛋一起炒，可以用来煮粥或者是凉拌等。卷心菜也不易腐烂，一次性囤上几颗放在阴凉处储存，可以预防意外灾害发生。 第6种:香蕉 香蕉是很常见的一种水果，部分地区还拿它当主食食用。在西方，人们称它为“快乐水果”，可见是多深受人们欢迎。香蕉果肉香甜软滑，营养价值高。它富含多种微量元素和维生素，能促进食欲、助消化等。入秋后，给孩子吃香蕉一般在饭前吃、白天吃，晚上不要吃。天气凉了后，放入温水中泡一泡再食用。 第7种:西兰花 不知从何时起，西兰花成了人们的宠儿。健身减脂人士喜欢吃它，孩子们辅食也有它的身影，地位上升得越来越高。西兰花品质柔嫩、纤维多、水分足，含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、胡萝卜素等。其中西兰花的维生素比西红柿、辣椒还要高，叶酸含量也很高。 隔三岔五给孩子吃点西兰花相信大家都可以做到，可西兰花怎么清洗才算干净呢？很多人直接拿到水龙头下面冲冲就完事，其实这和没洗没多大区别。西兰花应该整颗先泡在水中，水中加盐和小苏打，杀菌去除杂质。然后我们还要给它焯水，水中加盐和油，杀菌、保持菜色不变。 第8种:番茄 番茄是人人皆知的一种食材，几乎没有人没吃过。它出现在饭桌上的次数比鸡鸭鱼肉多很多。它的果肉柔嫩多汁，吃起来酸甜可口。番茄含有丰富的柠檬酸、苹果酸、糖类、维生素、矿物质、纤维素等。 番茄的烹饪方法有很多，这里不过多介绍了。我们来看一下番茄怎么去皮。宝妈给大家分享几种去皮方法，去得干净又快速。 ①我们用筷子插入番茄的蒂部，然后把它放在火上烤一圈，一会儿番茄皮就鼓起来了，轻轻松松就撕掉。 ②给番茄打个十字架，然后倒入开水没过，烫5-8分钟，皮也很容易就被撕掉。 ③我们取一只勺子，从顶部向下刮番茄，刮一圈后也能轻松去掉皮。 第9种:蓝莓 蓝莓是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一，具有良好的保健作用。它富含大量的花青素，对眼睛好；还富含维生素C、维生素E、维生素A、铜、锌、铁等微量元素。蓝莓一般直接给孩子吃最好，也可以打成果汁或者是做成蓝莓干。 第10种:菠菜 有“营养模范生”之称的菠菜一直深受人们的喜爱，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等。我们可以用它做汤、做菠菜饼、凉拌菠菜等。菠菜因为含有大量的草酸，会中和体内的钙形成碳酸钙，所以在炒之前我们需要给它焯水。焯水时记得加盐和油，保持颜色不变