“僵尸肉”主要指的就是冷冻很长时间的肉，一般指的就是走私的冻肉。这种肉类就相当于三无产品，并不能明确其来源，也不知道有没有进行过相关的检验。若是食用之后，出现安全问题的风险较高。 家庭中购买的猪肉，若是放在冰箱当中，可能会使其口感降低，吃起来肉质可能丧失弹性。并且，若是我们吃一次，就拿出来解冻一次，那么在这个过程当中，就会出现细菌滋生的情况。若是食用了含有大量细菌的肉，可能会出现食物中毒的情况，从而造成一系列不适症状，例如呕吐、腹泻等。 除此之外，长期受到寒冷空气的影响，其中含有的蛋白质、脂肪，会出现氧化的情况。而且冷冻时间越长，氧化的情况也就越严重，若是被人体长期摄入，可能会加快身体老化速度。除此之外，根据调查发现，大约有30%肠炎患者，存在着进食冷冻食品的习惯。 放冰箱里的猪肉，是否会变成“僵尸肉”，这个问题并没有准确的答案，具体还得看人们保存的方式，以及具体保存的时长。相同的肉类，同样的存放时间，不同的储藏方法，会对肉质造成不小的影响。错误的储存方式，很有可能使猪肉变成“僵尸肉”。