禹州粉条 禹州粉条是河南禹州一带的传统风味名菜，已有几百年的历史。入选2019年第四批全国名特优新农产品名录。 禹州有加工红薯粉条的传统，禹州红薯种植面积大，纯红薯粉条采用优质鲜红薯淀粉，经先进技术脱脂净化处理，用传统工艺精制而成。营养丰富，有人造鱼翅之美称。 河包粉条 河包镇素有“粉条之乡”的美誉，其粉条生产历史长达100多年。河包粉条质量上乘，风味独特，经过多年的发展，远销全国20多个省区市，粉条加工产业已成为当地群众致富增收的重要渠道。 河包镇建有粉条生产基地，粉条产品以红薯淀粉、玉米淀粉及豌豆淀粉为主要原料，采用“先成型后熟化”的手工工艺，传承十二道精功工序精制而成，具有弹糯爽滑、不断条、不浑汤等特点，深受市场消费者的欢迎。 子长粉条 子长粉条是陕西省延安市子长县特产，以马铃薯为主要原料、经磨浆、过滤沉淀制成淀粉、再经熟制加工而成，其色白，热炒、凉拌、作汤均可。 子长粉条有圆粉条、细粉条、扁粉条、粉带四类，条具有耐煮，不耐焖的特点，除炸、烧、膨化需直接加工外，用其他方法食用需先将粉条放入开水中加盖焖5-10分钟，待粉条吸水软化后便可加工食用。 周礼粉条 周礼粉条，四川省资阳市安岳县特产，中国国家地理标志产品。周礼粉条生产历史悠久，清道光年间，周礼镇就有了制作粉条的记载。 周礼粉条是以红薯淀粉为主要原料加工制作而成的淀粉制品，具有的细腻、柔软、滑爽、不断条、不浑汤、可以回锅等特点。 旧县粉条 旧县乡粉条是旧县乡的传统产品，历史悠久，远在清朝宣统年间即已生产。1995年联合国薯类研究中心官员来旧县乡考察时，赞誉旧县乡为“中国粉条第一乡”。 旧县乡粉条具有色白柔韧，条细匀称，久煮汤清，色味不变等特点。因晶莹透明,被人们誉为“玻璃粉条”。旧县粉条选料精，工艺细，制作过程中，不使用任何添加剂，堪称天然“绿色食品”。