“早餐要吃好”，相信是很多人都知道的道理，但真正有多少人能做到，就很难说了。早餐没选好的话甚至可能伤身，所以如果你还在随便吃早餐的话，请赶紧改掉吧！以下5种食物当早餐，营养太单一又不健康，劝你别吃。 1.零食：影响肠胃消化 很多年轻人早上时间很匆忙，没什么空能好好享受早餐，就把饼干、即食面等零食当做早餐，图方便，但其实这样更伤身。一大早，人体是处于一种脱水的状态的，而这类零食又是干性食物，吃下去反而会影响肠胃的消化、吸收。 2.剩饭剩菜：小心亚硝酸 昨天吃剩的饭菜当做早餐，听起来好像既方便又节约，菜品还不会太单一。但其实隔夜的剩饭剩菜可能产生亚硝酸，这可是一种致癌物质。 特别要注意的是，隔夜的豆制品、绿叶青菜、鱼、溏心蛋等不要用来做早餐，尤其是在夏天，亚硝酸盐含量会增高。 3.油炸食物：容易发胖 油条、葱油饼、春卷、手抓饼……知道这类油炸食物作为早餐很美味，但不建议天天吃。面粉类食物在油炸过程中会吸很多油，藏了很多油脂。长期吃这种早餐，除了容易长胖以外，肝肾代谢压力会加大，心血管疾病发生的风险增高。 4.水果：能量供给低 很多人为了减肥，直接把水果当早餐吃，听起来似乎营养能有保障的样子。但其实这样的早餐缺乏糖原和蛋白质，供给大脑的能量和人体的精力都不足，长期这样吃的话会引起多种营养素缺乏。 5.白粥+咸菜：造成营养不足 白粥配咸菜，恐怕是很多人的早餐固定搭配。但是白粥的营养成分太单一了，除了水，几乎全是碳水化合物。而且，咸菜是腌制食品，吃多了也是对身体无益的。长期吃这样的早餐的话，是没有办法满足人体营养需求的。 说到这里有小伙伴可能就要问了：那什么样的早餐才营养呢？其实早餐最忌讳的就是口味单一，最好的选择是每天的早餐变换着搭配，这样不仅让人更有食欲，还能满足营养需求。这里给大家一份一周早餐搭配做参考，大家可以在这个基础上自由发挥哦！ 周一：鸡蛋+牛奶+玉米 周二：菜肉包+酸奶+鸡蛋 周三：燕麦粥+全麦面包+杏仁 周四：南瓜粥+烧麦+紫薯 周五：鸡蛋卷饼+玉米+圣女果 周六：豆奶+全麦吐司+橙子 周日：低脂酸奶+杏仁