国内这么多城市，有哪一座，你会因为“吃”而前往？
可能不少人想到的会是广州、重庆、成都....
可在北方的一座偏远的边城，竟也有让人远赴千里而来，只为这里让人垂涎的特色美食。因为那是代表一个民族的味道。
除了美食，这里有着更多独一无二的特色。例如：
这里有国内唯一一座中俄朝三国交界的边境窗口城市——珲春↑
这里有中国进入日本海的唯一通道——图们江↑
这里有一座吉林省少有的211高等学府——延边大学↑
这里有一座全国闻名的活火山——长白山↑
这里有一种疯狂，叫延边富德↑
这里是国内为数不多的双语城市，走在大街上很多路牌、招牌，内陆人都未必看得懂；这里是正宗冷面的发源地，有着许多不出国门就能品尝到的韩国美食；在这里，没有用吃解决不了的问题：
香脆软糯的土豆饼，可以让人瞬间温和满足↑
软糯可口的米肠，可以让消极的你激情兴奋↑
甜甜的冰镇米酒，可以浇灭所有浮躁与焦虑↑
多料且温暖的石锅拌饭，可以填补空虚的灵魂↑
甜糯细腻的朝鲜打糕，可以令人从忧郁里豁然↑
.......
这就是神奇且低调的延边朝鲜族自治州。
它位于吉林省最东边，与朝鲜、俄罗斯接壤；首府为延吉市，有八大县市，每个地方都有各自独有的特色。鲜明的朝鲜族风情、极高的森林覆盖率、丰富多彩的美食，都使其成为宜居所在。一如朝鲜族祖先所在的朝鲜半岛的名字：朝鲜—朝日鲜明；高丽—山高水丽。
在延边旅行，就像是走在一匹上好的朝鲜丝绸之上，色彩绚丽、五光十色；缓缓走进一座苍松掩映下的朝鲜族民居，在里面，有沸腾大酱汤的浓郁味道，有辛辣的烧酒和清爽的玛格利，还有热情的歌舞和阿玛妮温暖的笑脸.....
而成立于1952年9月3日的延边朝鲜族自治州，也将要迎来它的州庆。
何不趁着州庆的喜庆日子，走一走这片北国边城，在这品朝鲜族美食、会特色民族风情。
不出国门就能吃到正宗韩食
这里是冷面发源地，也是朝鲜美食聚集地
提到延边这座城市，除了“边境小城'、”避暑圣地”这些称号以外，最大的魅力的莫过于数不胜数的朝鲜美食！特别是延边大学附近的那堵美食墙，写满了各式各样的美食招牌，吸引着全国各地的朝鲜族美食吃货。
|| 小木屋米酒店- 米酒之外，更有各色朝鲜族创意美食
▲图@小荔枝Emily
▲图@小沐百味厨房
这家位于延大附近的小木屋已经算是延吉美食圈里的网红店了，无论是穿着韩范的大学生还是远道而来的游客，都会选小木屋作为延边美食的第一站。酒精度数不高的米酒可以作为佐饮，菜肴是在传承传统的朝鲜风味基础上再添加一丝创意或改良。主要口味为辣辣甜甜，木板炒米肠、石板豆腐、火辣八爪鱼、年糕鸡爪铲....一听这些名字就忍不住流口水了。
地址：延边大学文化城西侧
|| 兴豆饭店- 必尝炸酱面、凉豆面
▲图@吕锅盖
▲图@一块奥乐奥
到了兴豆饭店，一定要尝一下炸酱面和凉豆面。超劲道的面条加上调制完美的甜面酱，即使不配其他菜也完全不觉得腻，吃完满嘴黑，但是那种满足感会让你明白为什么韩剧里的主角都那么喜欢吃炸酱面！凉豆面就是他们家的另一大特色，浓郁的豆浆味深入面条里，入口清爽，更多的温和感。
地址：西市场/延边大学正对面
其他菜品推荐：糖醋肉、辣炒米肠
|| 百年石锅饭- 牛肉石锅饭、养生石锅饭
▲图@Enjoyit，金枪鱼拌饭
▲图@Enjoyit， 养生石锅饭
百年石锅饭也是当年一家颇具名气的美食店，店内有韩式包间。在正宗的朝鲜族饭店里吃饭，小菜和汤汤水水、烤肉总会摆满一整桌，让人食欲大开。而百年石锅饭里最值得一尝的，当然是养生石锅饭，里面有黑米、各种豆子、枸杞等一些颜色丰富的蔬菜。材料丰富的火锅面，酱汤味也十足。朝鲜美食给人的感觉就像朝鲜族人，鲜明浓郁，绝不寡淡。
地址：延吉市丰盛胡同与局子街交汇处东侧
其他拌饭店推荐：建工街的吉家韩食馆，米村的金枪鱼拌饭，还有全州拌饭都很不错的。
|| 元奶奶包饭店- 延边特色美食包饭典型代表
▲图@吕锅盖
▲图@Enjoyit
延边特色美食之一——菜包肉，又叫包饭。听起来简单，实际可不简单：米饭要选择延边的精致大米，口感软糯，软硬适宜；肉，一定要选五花三层，肥而不腻，瘦而不柴；菜，一定要选各色品种，新鲜脆爽；酱，一定要酱香浓郁，浓稠适宜。然后菜、饭、肉、酱一层层放在菜上，裹上，一口塞进嘴里。所有的鲜味都在一瞬间迸发在口腔中。而元奶奶似乎已成延边包饭的代名词了。
地址：延吉市新华街3-2号（近世纪酒店）
其他包饭推荐：延吉市局子街上的吴氏包饭，虾酱豆腐和炭烧牛肉粒是必点；以勒包饭品种多样。
|| 服务大楼延吉冷面- 延吉冷面一定要配锅包肉
在延边大学附近的服务大楼就是延吉冷面的典型代表，国营范的名字，就连内里的装修和经营也有国营的气势。在夏日里，一碗冷面下肚真的是清爽又美味。一口嚼劲十足的面条，一口蔬菜夹肉片，入口爽脆、滋味十足，再加上一口酸酸甜甜的冷汤，浑身顿时舒展开来。而在朝鲜族看来，吃冷面一定要配锅包肉的哦。
Tips：冷面的其他选择：延边百货超市去往金华城的小胡同里有金达莱冷面、三千里冷面；金达莱广场附近的延吉冷面。
|| 劳顶笨雪顶咖啡- 网红美食
▲图@缺氧患者
韩国雪冰在延边很有名，而延吉这家劳顶笨的最好吃。咖啡厅环境很好，味道也不错，非常适合闺蜜小聚或情侣约会。但是相对延边大学其他餐馆而言，他们家的价格略贵，不过份量充分，三个女生吃一份也足矣。推荐芝士雪冰，入口即化，芝士块搭配焦糖酱，吃着就超享受。他家的蓝莓拿铁、香草BUN也都是网红美食。
地址：老客运站益华大厦二楼
更多推荐的饭店：张师傅参鸡汤、首尔798
烤肉：小胖猪烤肉、火炉情烤肉城
串城：白玉（老客运站）、丰茂、得城（延西小学）
肥肠：火辣辣肥肠、夜大肠
烤鸡：奔斯烤鸡、Mr.咕咕炸鸡
延吉
遍地的朝鲜美食之外
还有阳春白雪的211大学、下里巴人的市场摊档
延吉市，延边朝鲜族自治州的首府，也是延边州政治、经济中心，商业密集、车水马龙，有着“小汉城”之称。延大的美食墙，足以震撼你的味蕾。但真正的吃货，倒会穿街过巷，找到接地气的西市场以及只有本地人知道的水上市场早市，发现隐秘的美味。
|| 帽儿山国家森林公园- 俯瞰全市景貌的最佳地点
▲图@JohnSean_Z
帽儿山国家森林公园位于延吉市西南部与龙井交界处，距延吉市区中心仅8分钟车程。当你在延吉美食堆里饱餐后，帽儿山就是你饭后散步的最佳地点。沿着木栈道一边慢慢地往山顶走，一边呼吸新鲜的空气，站在山顶还可以俯瞰整个延吉市。山顶还荟集了朝鲜各式民居的朝鲜族民俗园，每到节假日，穿着盛装的朝鲜族同胞往来于此，气氛热烈而欢快。
|| 延边大学- 211高等学府
▲图@春风秋雨马蹄疾
▲图@Pin
延边大学似乎是每位来延吉游玩的人必去一站，除了其周边著名的美食城以外，这座大学最别致的一面，就是它木窗青瓦的朝鲜风味建筑的博物馆。延边大学是位列211的重点高校，占地面积广大，干净整洁。如果是假期前来，学生寥寥，校园也特别安宁，走在清幽安静的小径上，彷如是穿越到了哪个年代的宫殿大宅里，颇有意境。
|| 延吉西市场- 下里巴人的烟火气息
▲西市场米肠
