花开花落，秋收季节，收获满满！ 特别是种植了这样一种植物的农民，家里应该多到没有地方放了吧？ 但这种植物如今种植的人很少，虽然它的产量奇高，价值很大，亩产上万斤也是轻轻松松的事情。 但就是这种产量奇高的“农作物”，却遭到了人们的嫌弃。它的名字叫——鬼子姜！ 鬼子姜是一种由“洋鬼子”（以前我国民间习惯称外国人为洋人或者洋鬼子），它是一种由外国人（德国人）带入我国的一种多年生草本植物。 别的多年生草本植物可能长过三五年就枯萎了，而鬼子姜这种多年生草本植物，可以生长10年，20年，30年……乃至上百年。采收也是如此，种植一年采收10年都是往低了说的。 它的寿命很长，繁殖能力很强，在国外是“外来入侵物种”一般的存在，常被列入“黑名单”。但在我国不存在这种问题，它很难泛滥成灾。 鬼子姜生命力特别顽强，所以不必种植到非常肥沃的土地之中，在我国多半是把它种植在石头旮旯里，或者田边土角，亦或者花盆之中。 勤劳的农民视土地如宝贝，不肯轻易浪费土地，不管是种菜还是种植庄稼，能多种植一棵是一棵。因此，鬼子姜若侵占土地，肯定会被铲除，它也就无法泛滥成灾了。 但即便是把它种植到贫瘠的，土壤稀薄的地方，它依然会高产，是一种产量奇高的“农作物”。若按面积计算，一亩产上万斤也是非常轻松的，但它如今的经济价值并不高。

鬼子姜含有丰富的菊糖，对于不耐糖的人群非常友善，还有改善的作用。当然其他方面的药用价值也还有很多，药用价值很高，不一一列举。 它主要还是用来食用。它可以当蔬菜食用，以前因为它的价值很高，产量很高，口感也还不错，因此民间家家户户都在进行种植。 它的营养价值很高，本身没有什么味道，但是特别脆。经过加工后可以做成各种味道，放调味品，调料即可。它的吃法很多，做法也特别简单。