如果我告诉你，一个会炒3000多道菜的自动炒菜机器人，已经被研发出来了，你能相信吗？ 如果你是一个厨师，相信这对你来说并不是一个好消息，但对普通人来说，这就真的是一个好消息吗？ 技术的进步，到底给我们带来了什么？ 会炒3000多道菜，到底是什么水平？去网上简单的了解了一下，如果说的不对，请各位餐饮的从业者积极指正。 一般的餐厅，菜谱上能有个50~100道菜，也就算是很多的，作为一个合格的大厨来说，掌握了各个菜系的烹饪技巧之后，理论上来说能做的菜是很多的，只不过实际上餐厅并用不到那么多而已。 但就算一个厨师再厉害，想直接掌握3000道菜的烹饪方法，也是不太可能的。 随着技术的不断进步，在各个领域，人的优势正在被逐渐蚕食。 机器人做菜可以超过人吗？哪些人受影响最严重？ 很多人可能会说，机器人炒菜的味道，肯定是不如大厨的，这一点我也赞同的，问题是，我们平时吃的工作餐和盒饭，有几个能谈得上厨艺呢，恐怕还不如机器人做的好吃，我们不也得照吃吗？ 说到这，可能很多人就反应过来了，这种炒菜机器人，短时间内肯定不会取代高级餐厅大厨的工作，但路边苍蝇馆子做快餐的师傅，很可能就要下岗了。 资本家的逻辑是，既然你不用心做菜，换个机器人都比你强，那么取代你也是无可厚非的。 但你们知道吗，这样的路边摊厨师，到底有多少人呢？据不完全统计，可能会超过1,000万。也就是说在这炒菜机器人普及之后，这1,000万人，要么苦练厨艺去做真正的大厨，要么就只能等着被机器人取代，然后换工作。 其实这种事情每天都在发生，只不过大大部分人，都感觉不到而已。 效率提高了，工作岗位减少了，这锅谁来背？ 前两天看到网上一组数据，从1949年到现在，纺织工业的生产效率提升了60倍还不止。但纺织业的从业人员人数，已经锐减了99%。 生产的效率提高了，但是从业人员却减少了。这就是目前我们面临的最大的悖论。 互联网提高了产品流转的效率，但是很多经销商失去了赖以生存的空间，电商提高了提高了我们购买的效率，但是让很多夫妻店和路边摊销声匿迹。 当然，电商也创造了很多物流行业的就业岗位，但商业的逻辑永远是提高效率，所以物流行业的接下来重点工作，肯定是提高自动化水平，尽量节约人力成本，从而提高效率。 这种事情在各行各业都可以看得到，自动炒菜机器人、无人驾驶、无人售货，只要能够提高效率，未来还会有更多新的技术产生和应用。 但效率提高了，需要的人却是越来越少，这些人的工作又该怎么解决呢？这恐怕是未来很长一段时间内，需要大家去共同思考的话题，不知道大家对这个问题，有什么看法呢？