为什么中国海边的人看不上罗氏沼虾？ 对居住在中国海边的人来说，罗氏沼虾的受众面并不广。海边人常吃海虾，看不上罗氏沼虾，因为罗氏沼虾的风味很淡，不适合白灼或清蒸，吃起来的鲜味不足，吃惯了海虾的鲜甜，再吃罗氏沼虾，吃的仅仅是虾肉和虾膏，以及烹饪的味道。 为什么泰国人会那么喜欢罗氏沼虾？ 泰国菜的特点是什么？香料多，味道重，甜、酸、辣等味道，组合成泰国菜。泰国最著名的一道菜是冬阴功，酸酸辣辣开胃的滋味很受欢迎，同时能为食材带上刺激性的味道。 再看罗氏沼虾的特点，肉多膏多，个体大，生长速度快，正好符合泰国人的需要。加上冬阴功汤，或是烧烤的重口味调味，即便罗氏沼虾的虾肉鲜味不足，也会被掩盖住缺点，发挥出肉多饱满的优点。