第一，香蒲具有很好的观赏价值。它是多年生水生草本植物，绿叶丛生，花穗棒状美观，为布置水景的佳品，可以栽植在浅水中，也可种植在公园、小区的水景宽阔一面，形成漂亮的水景屏障。它的花棒和叶是花艺常用材料。 第二，香蒲的全草、根、蒲棒、花粉都是中药材，其中花粉最常用。花粉叫蒲黄，有止血化瘀、通淋功能；果穗叫蒲棒，有止血功效；根茎叫蒲蒻（ruo），具有清热凉血、利水消肿作用。药用时请遵医嘱。 第三，香蒲还有食用价值。它的嫩芽俗称蒲菜，味道鲜美，是有名水生蔬菜，营养价值尚高。 香蒲花粉含有氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，自古以来被作为“仙家美食”。 第四，香蒲的茎叶是很好的编织材料，可以制作蒲席、蒲包、蒲扇、蒲垫等日用品。 香蒲的蒲棒、短小毛绒可填装枕头制作保健药枕，具有良好保健作用。