因为比利时蓝牛后天长期经过人工干预，所以对于中国人来说是非常抗拒的。中国人对于美食口味追求是非常高的，这种杂交的物种，肉质感很差，再加上是进口冻死牛，中国人是不会吃这种“魔鬼筋肉牛”，如今国人无论男女老少对健康都是高度关注和重视，近几年来健康饮食也成为了最火的话题之一，在这种大环境趋势下，对人身体有害的比利时蓝牛，自然不会被中国人轻易接受。 人类总是一味地追求利益价值，用人工的方式干预动物繁育，打破自然生态规律，这样是不理性的做法。在良莠不齐、鱼目混珠的环境中，不成熟的人工繁育技术只会带来更多疾病的风险，盲目地使用追求经济价值，只会让人类传染上更多的病毒。所以这种罕见的牛在人工干预下，长出发达的肌肉，国人自然不会有胆量去吃，因为我们更注重的是健康的传统文化，懂得与自然万物和谐相处。