在对咖啡的长期研究中，科学家们发现长期适当饮用咖啡对许多生活中的慢性疾病能得到一些控制，例如糖尿病、脑中风、帕金森、乳腺癌等疾病。 多项研究发现，如果每日饮用咖啡2~3杯（100ml左右一杯的杯子）黑咖啡益处一定是大于弊端的，要注意是这里说的咖啡是指“黑咖啡”，很多时候我们喝的咖啡是喝速溶咖啡，或者经过了各种添加成分添加后的咖啡，比如奶盖、大量牛奶、蔗糖等成分，这些咖啡虽然美味，不过同时含糖量较高、热量也提升。 速溶咖啡中不仅添加了较高糖分，而且还会增加一些奶精等成分，这些奶精也就是植脂末成分，其中还含有反式脂肪酸，摄入过多可能会升高低密度脂蛋白的含量，从而导致脂蛋白更多累积在血管壁，诱发动脉粥样硬化。而且比起说咖啡因让人上瘾来，这些甜味成分才是正中让人“流连忘返”的真正元凶。 当然，每日适量喝咖啡的确对预防心脑血管疾病，特别是二型糖尿病有益，不过过多摄入咖啡也并没有什么优点，如每天喝4杯或以上咖啡的人，可能会出现钙质流失而造成骨质酥松，或对咖啡产生依赖，一旦某一天不喝咖啡就会极度不适，另外儿童、孕妇最好不喝咖啡。 注意每日适量摄入咖啡，另外，黑咖啡的味道的确让人难以接受，喝咖啡我们可以尽量少添加一些牛奶或蔗糖，但不建议添加咖啡伴侣或喝速溶咖啡，过多饮用一些网红咖啡饮料反倒可能会增加诱发心脑血管疾病的几率。