没有明确的研究表明鸡蛋会诱发甲状腺结节的发生，或者是加重甲状腺结节的病情，而且鸡蛋是蛋白质丰富的食物，营养含量很高，常食鸡蛋还可以增强体质，抵御疾病，但是蛋黄中的胆固醇还是很高的，所以鸡蛋虽好，也要适量，正常人一天一个水煮蛋为宜。 患上了甲状腺结节一定是十分忧心的，除了定期复查，我们也要控制饮食习惯，那么哪些食物是甲状腺结节患者尽量不要食用的呢？ 若想结节好转，尽量别碰这3物 1、 含碘高的食物 甲状腺结节的患者要根据病情来控制碘元素的摄入，甲状腺结节并伴有甲状腺功能亢进的患者是绝对要控制碘元素的摄入，海带紫菜这类含碘高的食物是绝对禁止的，但是如果患者是因碘摄入不足而造成甲状腺结节，患者是可以适量吃含碘的食物的，对于其它诱因所造成的甲状腺结节患者来说，最好不要吃加碘盐，以免而加重病情，导致颈部肿块继续增大，碘元素的合理摄入，才会让甲状腺结节更快的好转。 2、 辛辣刺激性食物 辣椒，芥末，这些属于辛辣的食物，而咖啡，浓茶，酒这些属于刺激性的食物，这两类食物的过多摄入不仅会加重病情，还会影响内分泌系统，而且常食用这类食物也会导致胃病的发生，辛辣刺激的食物还会诱发甲状腺结节肿大的发生。 3、 油炸食品 油炸食品是非常不健康的食物，偶尔吃一次可以，但是对于甲状腺结节的患者还是尽量不要食用，油炸食品反复经过高温油炸，而食物自身的营养也会流失，对于甲状腺结节患者来说需要营养丰富的食物，所以说油炸食品也不利于甲状腺结节或者早日恢复健康。