“竹板这么一打呀，别的咱不夸，夸一夸这传统美食狗不理包子。 介狗不理包子，它究竟好在哪？它是薄皮儿、大馅儿、十八个褶，就像一朵花。” 这是冯巩、郭冬临在相声《旧曲新唱》中的一句词，在千禧年的春晚舞台上，这段作品不仅将天津快板、京东大鼓这两种传统曲艺形式融入相声作品，顺便也向观众全方位地“安利”了天津特产“狗不理包子”。 最近，狗不理包子摊上事了。 事还不小。 风波 9月8日，微博博主“谷岳”在网上发布一则探店视频，对北京王府井狗不理包子进行差评。视频中，“谷岳”花60元购买了一笼8个酱肉包，又花38元购买一笼8个猪肉包，品尝后总结称，酱肉包油腻、没有用真材实料；而猪肉包则是皮厚馅少，面皮粘牙。 9月10日，王府井狗不理餐厅发布声明称，视频侵犯了餐厅的名誉权造成相关经济损失，将依法追究相关人员的法律责任。同时宣称已报警处理。 9月11日，上述声明被删除。 9月15日凌晨2时，狗不理集团股份有限公司发布声明称，“狗不理王府井店”为2005年狗不理改制前的加盟店并存续至今，为仅存的一家加盟店。经了解，在未向狗不理集团报告的情况下，狗不理王府井店面对消费者评价擅自处理且严重不妥，不能代表集团官方行为和立场。由于该店严重违反了狗不理集团企业品牌管理规定和与狗不理集团签订的加盟协议相关约定，严重损害了狗不理集团名誉，造成了极其恶劣的社会影响，狗不理集团从即日起，解除与该店加盟方的合作。 短短一周的时间，“狗不理事件”多次引发全网热议。 很快，人们从事件本身，延伸到了对于老字号餐饮企业的品质的大讨论。 “饭馆做得差，还不让人说” 有网友表示，“虽然我没吃过XX老字号，但是每个吃过XX老字号的朋友说得都差不多，感觉自己被骗了。”