The Journals of Gerontology发表的一项研究表明，葡萄和蓝莓中所含的多酚类化合物可能有助于改善一些老年人的记忆力衰退。 来自法国和加拿大的研究人员针对215名60-70岁的受试者进行了为期6个月的试验。受试者被随机分为安慰剂组和提取物组，提取物组每天服用600mg富含多酚的葡萄和蓝莓提取物，其中含有258mg的黄酮类化合物。试验开始时，受试者接受了认知能力测试，包括配对联想、视觉空间、情景记忆和言语等测试。 6个月后，研究人员发现，虽然受试者的认知表现都有所改善，但两组之间并没有差异。不过根据试验前的成绩基础不同，认知能力下降最严重的受试者，服用提取物后认知年龄相当于逆转了近14年，而安慰剂组的改善约为5.5年。
