－ 菠萝过敏症 有些人在吃菠萝后，会出现皮肤瘙痒、潮红等过敏症状。 这是因为菠萝中含有一种生物甙和菠萝蛋白酶。 生物甙会刺激口腔和食道黏膜，使口腔发痒；而菠萝蛋白酶则是一种异性蛋白。 对这种蛋白过敏的人吃后，多数在1~2小时会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、瘙痒等过敏症状，特别是免疫力发育不健全、皮肤娇嫩的孩子，更容易引起过敏。 严重时出现呼吸困难、血压下降和昏迷等，必须送医院抢救。 吃菠萝，可以先去除菠萝皮后，用盐水浸泡后几分钟再食用。 不过，已经确认对菠萝过敏的人，不吃为好。 － 胃柿石症 柿子富含多种营养素，含糖量也很高。 还有人相信“柿子中涩味成分可以分解酒精”，因此，在饮酒时会吃过量的柿子，但没人告诉你，这样可能对身体带来危害。 其实，柿子口感涩主要是因为矢布醇、红鞣质，这些物质与胃酸结合会形成凝块，再经过胃里的一系列活动就很有可能成为石头般的团块而发生柿石症。 柿石症会造成剧烈腹痛和腹泻等症状，严重者需要手术。 因此，柿子虽甜，但不宜多吃，最多一天吃1-2个，更不能吃不成熟和未去皮的柿子，尤其不要空腹食用。 － 芒果皮炎和吃红瓤甜瓜引起的口唇炎症 甜瓜和芒果虽然产地不同，但营养成分基本为碳水化合物、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B、C等，一样甜醇解渴。 有些人在吃甜瓜，尤其是红色瓤的甜瓜时会出现舌头发麻或者嘴周皮肤发红、刺痛的现象。 这种情况虽然能刺激嘴角脸部皮肤，也会因为苦毒素，葫芦素等结晶性苦味质刺激胃粘膜导致呕吐，但不必紧张，并不会引起中毒。 建议吃甜瓜过敏的人不吃或浅尝甜瓜。 同样，还有些人吃芒果时，也会出现嘴周皮肤皮疹，是一种呈均匀或不规则分布的淡红色斑皮症，多分布在双侧口角、上下颌或面颊部的密集而细小的丘疹，这个叫“芒果皮炎”。 建议吃芒果时最好将其切成小块再吃，防止接触脸部。