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包子的包法与捏法图解,怎样做包子漂亮好看?第一名是“菊花包子”

发布人:管理员

    菊花包子

    包子的包法与捏法图解,怎样做包子漂亮好看?第一名是“菊花包子”

    这种包法是最常见的一种,其实学会了就很简单哦~

    详细步骤:

    包子的包法与捏法图解,怎样做包子漂亮好看?第一名是“菊花包子”

    1、面皮放在左手上, 肉馅放在面皮的中间,手心稍稍向下弯,先用右手的食指和母指把面皮捏起来。

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    2、用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置,形成一个褶子的形状。

    3、松开右手的食指,把褶子和(1))提起的面皮捏在一起。形成一个褶子。

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    4、接着用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置并捏紧,形成第二个褶子。

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    5、如此类推下去。

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    6、捏完最后一个褶。

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    7、把收口捏紧后轻轻扭一下。

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    8、一个包子就做好了。

    麦穗包子

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    麦穗包,有的地方也叫柳叶包、枫叶包,因其外形漂亮,备受大家喜欢。

    步骤:

    1、擀好面皮放在左手上,放馅料压实

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    2、右手食指和拇指放在离我们身体较近的一端,然后同时向里用力捏紧,完成包子中间的褶

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    3、 然后右手食指放在图中的位置,向里收紧捏牢,捏好右边第一个褶

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    4、右手拇指放在图中位置,向里收紧,完成左边的第一个褶

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    5、重复第3步,完成右边第二个褶;再重复第4步,完成左边第二个褶。就这样,右边一个、左边一个,直到包子末端,将其捏牢即可

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    6、一个漂亮的麦穗包就捏好了

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    7、放在案板上堆一堆,整理一下,就更完美了

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    8、来张包子君的合影

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    小贴士:

    1、褶子尽量捏的密一些,这样包子的花纹好看

    2、多多练习,就会越来越好

    月芽包子

    这种包法是最为简单的一种包法啦,比较适合不会包包子的新手。用左手拿起一张包子皮,然后取适量馅料放入包子皮里,合上包子皮,用右手从右到左依次捏合即可,如下图。

    包子的包法与捏法图解,怎样做包子漂亮好看?第一名是“菊花包子”

    如果你希望做出来的包子能站得住,让包子稍微显的精神一些,在准备捏合之前先用左手的顶住里侧,稍微用点力让馅料和包子皮凹进去一些就行,然后在捏合的过程中,还要注意让里侧的边缘短一些,外侧的外缘稍长一些,并在外侧捏上两三个褶子,这样做出来的包子精神多了,能站得住。

    提醒:新手包包子不要放太多的馅料,馅料放的越满越难包,熟练以后再多放馅料比较好。