春季的气候潮湿、阴冷、反复多变，很多人的身体都会出现湿气重的症状，例如头身困重、四肢酸楚等，实在影响生活工作。下面介绍几个药膳方帮助大家祛湿除湿。

一、冬瓜薏米老鸭汤

材料：老鸭半只、薏米一把、冬瓜一斤、葱，姜、料酒、盐。

做法：

1、老鸭去头、脚和屁股，清洗干净，剁成大块。葱切段，姜切片，冬瓜切大块，薏米洗净备用。

2、鸭块放在冷水锅中大火烧开，煮三分钟去血水，盛出，用清水洗净。

3、锅入油，五成热时放入葱段和姜片炒香，再倒入鸭块炒变色后放入开水，薏米炖1小时。

4、在汤锅中放入冬瓜和少许盐，中火炖20分钟即可。

功效：养胃祛湿，滋阴降燥，健脾利尿。

二、粟米白果猪肚汤

材料：粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。

做法：

1、粟米洗净，连衣、须切段状；白果去壳、去衣、洗净；猪肚冲洗后翻转，用刀刮去脏杂，再用生粉反复洗净，并以清水冲净。

2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗量），武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油即可。

功效：健脾健胃，清热祛湿，老少皆宜。

三、赤小豆煲鸡

材料：母鸡500克,赤小豆60克，盐、味精适量。

做法：

1. 将鸡去毛、内脏，洗净备用。

2. 将赤小豆放入鸡腹内，加入适量的水煲汤，食用时加入适量的食盐及调味品，食肉喝汤。

功效：温中益气，利水消肿、健脾利湿，改善春季四肢浮肿、手脚沉重及腰部重坠不适感。